비타민A 효능 효과 부작용 보관방법 섭취방법 영양 성분 알아보자
비타민A 비타민 A는 유전자 발현과 세포 분화에 중요한 역할을 하며, 호흡기관, 소화기관 및 기타 점막, 피부의 건강에 중요한 상피 세포의 형성 및 복구를 도와 상피 조직의 성장과 발달 및 유지를 촉진하는 지용성 비타민입니다. 비타민 A는 레티놀, 에스테르 형태인 레티닐에스테르와 비타민 A 활성을 갖는 몇몇 카로티노이드들을 총칭합니다. 레티놀과 레티닐에스테르는 주로 동물성 식품에 존재하고, 카로티노이드는 주로 식물성 식품에 존재합니다. 비타민 A는 레티놀이라고도 불리며, 식물에 있는 카로틴을 먹으면 체내에서 비타민 A로 전환됩니다. 지용성 비타민으로서 지방이나 기름과 결합했을 때에만 체내로 흡수됩니다. 비타민 A는 시력 유지, 야맹증 개선, 신체의 저항력 강화, 면역력 증진, 생체막 조직의 구조와 기능 ..
2024. 7. 10.
적양배추 효능 효과 부작용 보관방법 섭취방법 영양 성분 알아보자
적양배추 적양배추는 브로콜리, 콜리플라워, 케일과 같은 십자화과에 속하는 영양이 풍부한 야채입니다. 안토시아닌과 토양에 따라 색깔이 변할 수 있지만, 영양가 높은 음식 중 하나입니다. 보라색 양배추로도 알려진 적양배추는 북유럽, 미국, 아시아 일부 지역에서 쉽게 볼 수 있습니다. 적양배추는 식이 섬유소가 풍부해 변비 예방에도 효과적이며, 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 독일식 적양배추 볶음, 적양배추 절임, 터키식 적양배추 절임 등 다양한 요리법이 있습니다. 적양배추를 섭취하면 건강에 도움이 되니 맛있게 즐겨보세요! 적양배추의 영양 성분 (100g 기준): 열량: 41kcal 단백질: 2.13g 지방: 0.21g 식이섬유: 9.53g 비타민 C: 14.57mg 미네랄: 칼륨, 인, 글루탐산 등적양배추..
2024. 7. 10.
