송어 효능 부작용 알아보자 보관방법 섭취방법
송어 송어: 연어목 연어과의 냉수성 민물고기송어(松魚)는 연어목 연어과에 속하는 냉수성 민물고기로, 영어로는 트라우트(Trout)라고 불립니다. 송어라는 명칭은 소나무의 색과 유사하다는 점에서 유래하였으며, 소나무 '송(松) 사용해 송어(松魚)라 명명되었습니다. 송어에는 다양한 종류가 존재합니다. 대표적인 예로 송어, 무지개송어, 홍송어, 산천어 등이 있습니다. 한국은 온대성 기후로 인해 주로 다양한 온수성 어류가 서식하지만, 송어류는 냉수성 어류로서 차고 깨끗한 1급수의 물에서만 서식합니다. 흔히 송어와 무지개송어를 동일한 어종으로 혼동하는 경우가 많지만, 이들은 명백히 다른 어종입니다. 특히, 우리의 토종어류인 송어는 시마연어(바다 송어, 참송어)로도 불리며, 양식되지 않고 주로 바다에서 생활하며, ..
2024. 5. 27.