셀러리 효능 부작용 알아보자 보관방법 섭취방법

셀러리

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셀러리

 

셀러리는 미나릿과에 속하는 식물로, '양미나리’라고도 불립니다. 길고 단단한 옅은 녹색 줄기로 구성되어 있으며, 맛은 부드럽고 약간의 흙 맛과 후추 맛이 납니다. 셀러리 100g의 영양 성분은 다음과 같습니다.

 

열량: 약 16칼로리

탄수화물: 약 3.4g (섬유질 포함)

단백질: 약 0.7g

지방: 약 0.2g

비타민 K: 29.3 마이크로그램 (일일 권장량의 37%)

비타민 C: 3.1 밀리그램 (일일 권장량의 5%)

칼슘: 40 밀리그램 (일일 권장량의 4%)

칼륨: 260 밀리그램 (일일 권장량의 7%)

 

셀러리는 열량이 낮고 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에 좋은 식품입니다. 다양한 요리에 활용해 보세요!

 

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셀러리 효능 및 장점

 

셀러리는 아삭한 식감과 독특한 향이 매력인 채소로, 줄기와 잎만 아니라 뿌리와 씨까지 섭취할 수 있습니다. 이탈리아에서 품종이 개량되어 널리 전파되었으며, 다양한 영양 성분을 함유하고 있습니다. 셀러리의 주요 효능은 다음과 같습니다.

노화 방지: 셀러리에 함유된 베타카로틴과 비타민 C, E 등의 성분이 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다.

부기 제거: 프탈라이드 성분이 부기를 완화하는 데 도움을 줍니다.

다이어트 효과: 낮은 열량과 풍부한 섬유질로 다이어트에 탁월한 식품입니다.

수분 충전: 전해질이 풍부하여 몸의 수분을 보충해 줍니다.

두뇌 건강 및 치매 예방: 혈류 개선과 기억력 향상에 도움을 줍니다.

성인병 예방: 혈압 조절과 혈액 순환 개선에 효과적입니다.

염증 제거: 폴리아세틸렌 성분이 염증을 줄여줍니다.

불면증 개선: 멜라토닌 성분이 편안한 숙면에 도움을 줍니다.

암 예방: 항산화 성분이 암세포를 억제하는 데 도움이 됩니다.

혈액 응고: 비타민 K가 혈액 응고를 촉진합니다.

셀러리는 주로 생으로 먹는 것이 좋으며, 셀러리 피클이나 해파리냉채 등 다양한 요리로도 즐길 수 있습니다. 하지만 임산부나 알레르기가 있는 분들은 주의해야 합니다.

 

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셀러리 부작용 및 단점

 

셀러리는 다양한 영양소를 함유하여 건강에 유익한 채소입니다. 하지만 과도한 섭취는 부작용을 초래할 수 있습니다. 다음은 주의해야 할 몇 가지 사항입니다.

섭취량: 과도한 셀러리 섭취는 설사나 복통을 유발할 수 있습니다. 균형 잡힌 식단을 유지하며 적당한 양을 섭취하는 것이 좋습니다.

임산부 주의: 임산부가 많은 양의 셀러리나 셀러리 씨를 섭취하면 출혈이나 자궁 수축을 일으킬 수 있습니다. 임산부는 적절한 양을 지켜야 합니다.

신장 관련 질환: 신장 질환이 있는 경우 셀러리를 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

알레르기: 일부 사람들은 셀러리에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 자작나무 꽃가루나 쑥에 알레르기가 있는 분들은 주의해야 합니다.

셀러리는 영양가가 높고 건강에 유익한 식품이지만, 적절한 섭취량과 주의가 필요합니다.

 

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셀러리 섭취 방법

 

셀러리는 다양한 방식으로 섭취할 수 있습니다! 아래는 셀러리의 다양한 섭취 방법과 장점에 대한 정보입니다.

생으로 섭취하기: 셀러리를 깨끗이 씻은 후 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다. 신선한 상태에서 섭취하면 영양소를 최대한 유지할 수 있습니다.

스틱 형태로 섭취하기: 셀러리 줄기를 스틱 모양으로 자르고, 마요네즈나 소금, 허브 드레싱과 함께 콕 찍어 먹으면 맛있습니다.

셀러리 피클 만들기: 셀러리를 청소한 후 어슷 썰어 용기에 담고, 피클 소스를 끓여 부어줍니다. 물, 소금, 백설탕, 피클링 스파이스를 활용하여 맛있는 피클을 만들 수 있습니다.

셀러리 해파리냉채: 해파리를 데치고 셀러리를 어슷 썰어 함께 섞은 후 드시면 상큼하고 건강에 좋은 요리가 됩니다.

셀러리는 다이어트에 유리하며, 노화 방지, 불면증 개선, 혈액 응고 예방 등 여러 가지 효과가 있습니다. 그러나 임신 중이거나 알레르기 반응이 있는 경우 주의가 필요합니다.

 

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셀러리 보관 방법

 

셀러리를 신선하게 보관하는 방법은 매우 중요합니다. 여러 가지 방법을 참고해 보세요!

냉장 보관:

셀러리를 먹기 전에 잎과 줄기를 분리합니다.
키친타월로 감싼 후 비닐 팩에 넣어 냉장고 신선실에 세워 보관합니다.
이렇게 보관하면 잎은 약 4일, 줄기는 약 6일 정도 신선도를 유지할 수 있습니다.

냉동 보관:

장기간 보관을 위해 줄기와 잎을 살짝 데친 후 냉동 보관합니다.
냉동 보관 시 셀러리의 영양 성분이 줄어들 수 있지만, 오랫동안 보관할 때 유용합니다.

셀러리를 손질한 후 적절히 보관하면 영양 성분을 더 오래 유지할 수 있습니다. 올바른 방법으로 보관하여 신선한 상태로 섭취하세요!

 

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"저는 전문가가 아니기에 틀린 부분도 있을 수 있으니 전체적인 글은 참고만 해주시면 감사하겠습니다. 여러분의 건강을 항상 응원합니다!"

 

"본 글의 저작권은 '자유로운 건강행성'에게 있습니다."